2019年8月2日，广东省质量检验协会在广州举办食品标签规范化制作流程及恶意投诉应对技巧大型公益培训。培训吸引了来自省内外100多位食品企业代表。知名食品农产品专家刘士健博士担任主讲。这也是我协会推进高质量发展系列活动之一。省质检协会秘书长李荣超出席了当日的培训活动。

图1  广东省质检协会秘书长李荣超出席了当日的培训活动 

    培训围绕食品标签的规范化制作和恶意投诉应对技巧两个主题开展。食品标签的合法合规事关广大人民群众食品安全，因而广受关注。食品标签的制作主要依据为《食品安全法》、《预包装食品标签通则》（GB 7718）和《预包装食品营养标签通则》（GB 28050），此外还包括产品标准、原材料标准和诸多相对应的法规，具有涉及领域广、法律和标准多、专业度高等特点。近年来，食品领域法律法规和标准体系不断健全，市场日趋规范和透明，但食品生产企业因标签不规范受到处罚的风险也越来越大，同时被所谓“职业打假人”恶意投诉的事件发生率也居高不下。担任主讲的刘士健博士长期致力于食品领域的研究与实践，这一课程是刘博士团队根据国内食品标签普遍存在的问题研发的金牌课程，深受国家及多省市监管部门、行业协会及知名食品企业欢迎。

图2  培训现场爆满，数次加座，有人千里迢迢赶来听课 

    本次培训现场爆满，来自全省各地的学员代表早早进场占座。由于部分学员是通过公众号获知消息后匆匆赶来，现场数次加座，原定80人的培训，增加到100多人。经了解，有学员是从外省千里迢迢慕名而来。培训涉及的知识点非常多，从法律法规和标准到实操案例讲解，从恶意投诉应对技巧到问题解答，课程环环相扣，师生惜时如金，学员们纷纷表示“很解渴，很实用”。为了培训更加紧凑，节约时间，采用了微信群接龙提问、现场解答和讨论的互动方法，取得了很好的效果。刘博士语言风趣幽默，知识渊博，兼容并包，互动充分，受到学员数次喝彩，现场氛围非常活跃。

图3  刘博士风趣幽默，学识渊博，博得满堂喝彩 

图4：采用微信群接龙提问，现场互动讨论，气氛热烈 

    广东省质检协会长期致力于食品标签规范化和恶意投诉等职业打假服务工作，今后将继续结合省内食品生产行业的实际，进一步推出相关系统性课程，欢迎广大会员和食品生产企业关注，具体可留意协会公众号。